Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 45% ABV 0,7l – bottled (ročník) 2025

Ročník 2025 — elegantnější, ovocnější, aromaticky čistší

Tento ročník přináší výrazně aromatický a šťavnatý charakter typický pro Blossoming, ale s mladistvou energií navíc. Vůně i chuť jsou plné sladkosti sušeného ovoce, rozinek a datlí, podpořené dlouhým, živým závěrem. Whisky působí intenzivně, bohatě a okamžitě vtahuje do svého hluboce sherry profilovaného světa. Ideální volba pro milovníky plných, aromaticky sytých sherry whisky.

Michel Couvreur Blossoming – ročník 2025 vs 2024

Blossoming Auld Sherried patří mezi nejžádanější edice whisky Michel Couvreur díky své bohaté, hluboce sherry orientované chuti. Blossoming Auld Sherried je každoroční single-cask edice, takže každý ročník má vlastní charakter daný konkrétním Oloroso sudem. Zatímco 2024 patří mezi hutnější a „temnější“ verze posledních let, 2025 působí o něco čistěji, aromatičtěji a více ovocně.

Ročník 2024 — hutný, tmavý, s výrazným sherry

Ročník 2024 si drží reputaci jedné z nejhutnějších moderních edic.

Profil:

• velmi tmavá barva, výrazně aktivní Oloroso sud

• intenzivní tóny rozinek, datlí, fíků

• hutná sladkost, tmavá čokoláda, káva

• těžší, dlouhý závěr se sladkým sherry

Jak působí:
Je to typická „sherry bomba“, která osloví fanoušky robustního, hlubokého a sladkého stylu. Honosná, s maximální hutností.

Ročník 2025 — elegantnější, ovocnější, aromaticky čistší

Oproti 2024 nepůsobí tak těžce; sud je stále velmi aktivní, ale ne tak extrémně.

Profil:

• tmavý sherry charakter, ale ne tak „temný“ jako 2024

• více červeného ovoce: višně, sušené brusinky, maliny

• jemnější práce dřeva, lehká mandlovost

• sušší, delší a elegantní závěr

• méně sladký, více strukturovaný

Jak působí:
Vyvážená sherry whisky, kde se rovnoměrně prosazuje destilát, ovoce i sud. Méně hutnosti, více parfémové šťavnatosti.

Mike doporučuje

Pokud nemáte vyhraněnou preferenci pro jeden konkrétní styl a chcete si vychutnat skutečnou rozmanitost sherry whisky Michela Couvreura, doporučuji ochutnat oba ročníky Blossoming Auld Sherried. Ročník 2024 nabídne hlubší a hutnější projev, zatímco 2025 působí čistěji, aromatičtěji a ovocněji.

Z mé strany není možné jeden z nich jednoznačně doporučit jako „lepší“ – opravdu záleží na náladě, rozpoložení i samotné příležitosti, ke které si chcete nalít svůj dram a s kým jej chcete sdílet. Někdy přijde vhod temnější intenzita 2024, jindy více sedne vzdušnější a ovocnější 2025.

Právě tato proměnlivost je důvod, proč rád ochutnávám a pracuji s whisky.