Bottled 2024 Michel Couvreur OVERAGED 43% ABV 0,7l

1592,00 Kč

Michel Couvreur OVERAGED 43 % ABV — ročník 2024

Overaged 2024 je vyzrálé, noblesní sherry ladění v typickém Couvreur rukopisu. Obsahuje vrstvy sušeného ovoce, ořechů a čokoládových tónů poskládané tak, aby působily klidně a „dospěle“, ne efektně. Ročník 2024 stojí na harmonii a čisté čitelnosti, sherry je tu jako sametový kabát, který zjemní hrany, ale nechá prosvítat suchou strukturu dřeva a decentní koření. Výsledek je meditační dram, plný, hladký, s dlouhým dozvukem a elegantně sušší tečkou.

Profil (ročník 2024)

  • Sherry charakter: tmavé sušené ovoce (rozinky, datle, sušená švestka), lehký nádech čokolády
  • Ořechová linka: mandle, lískový ořech, jemný nugát / marcipánový dojem
  • Textura: hladká, soudržná, harmonická, přechody jsou plynulé, nic nevystupuje do popředí
  • Koření a dub: skořice, hřebíček, jemný pepř; uhlazené dřevo drží strukturu a suší závěr
  • Celkový dojem: vyzrálá sherry elegance, více klid a vyváženost než dramatická sklepní divokost

OVERAGED — ročník 2024 vs 2023

Oba ročníky jsou ze stejné rodiny: sherry hloubka, ořechová krémovost, vyzrálý charakter a dlouhý dozvuk. Rozdíl je hlavně v „naladění“ a akcentu:

  • 2023 působí temněji a archivněji, častěji vystoupí kůže/tabák, sušené květy, staré dřevo a celkově má víc sklepní patiny.
  • 2024 je o krok čistší, uhlazenější a harmoničtější, víc mandlově-ořechové hebkosti, sušené ovoce je čitelné a kompaktní, koření a dub drží elegantní rám bez přestřelení.

Jinými slovy, ročník 2023 je více patina a hloubka, 2024 je více harmonie a plynulosti, obě whisky dospělé, jen s jinou náladou.

Mike doporučuje (ročník 2024)

  • když chceš Overaged v nejvíc „uhlazené“ podobě: vyzrálý, bohatý, ale stále přístupný
  • když hledáš večerní dram, který se dobře čte a nevyžaduje boj s ostrostí
  • jako dárek pro někoho, kdo má rád sherry/ořechy/čokoládu, ale ocení i suchou eleganci v závěru

Vlastnosti (ročník 2024)

  • 43 % ABV
  • natural colour
  • un-chillfiltered Collection

8 skladem

SKU: 3760150950125 Kategorie: Štítek:

Senzorické zážitky (ročník 2024)

 

Vůně

  • rozinky, datle, sušená švestka; lehce „vínová“ sherry hloubka
  • mandle a lískový ořech, jemná marcipánová krémovost
  • toffifee / karamel, hořká čokoláda v pozadí
  • uhlazené dřevo a koření (skořice, špetka hřebíčku), postupně sušší čajová/bylinná linka

Chuť

  • nástup harmonický: sherry ovoce bez ulepenosti, rychle se přidá ořechová hebkost
  • střed patra: mandle, lískový ořech, nugátová krémovost, čokoládový podtón
  • postupný přechod do sušší elegance: pepřové štípnutí, koření a dub jako struktura (ne dominance)
  • celkově klidná, soudržná chuť, která se „složí“ do jednoho vyzrálého celku

Závěr

  • dlouhý, hřejivý, postupně sušší
  • doznívá ořech, sušené ovoce, čokoláda a jemné koření
  • úplný konec: čistá dřevitá tečka a elegantní suchý dozvuk

Další informace

Váha 3 kg
Rozměry 35 × 23 × 14 cm