Bottled 2025 Michel Couvreur Pale Single Single 45% AVB 0,7l

1992,00 Kč

Michel Couvreur PALE SINGLE SINGLE 45 % ABV, ročník 2025

Pale Single Single ročník 2025 pokračuje v „pale“ filozofii Michela Couvreura – světlý, jemný, florálně-citrusový malt s lehce jódovým (mořským) závanem, který je typicky stydlivý a potřebuje čas ve skle, aby se otevřel. Zrání probíhá zhruba 12 let ve velkých sudech (cca 500–700 l) po suchém oxidativním sherry, což dává profilu čistotu a eleganci bez hrubé dřevité svíravosti.

Profil (ročník 2025)

  • Floral & citrus podpis: květiny + citrusová kůra, vzdušnost, čistý sladový základ.
  • Lehce jódový závoj: jemná jódová/mořská stopa, která dodá charakter, ale nepůsobí kouřově.
  • Chuťový motiv: čerstvost, zázvorová jiskra, „jablečný koláč“ a ořechy — spíš jemná noblesa než intenzivní sherry těžkost.
  • Chování ve skleničce: velmi typický uzavřený charakter, roste s časem, po 10–20 minutách bývá nejkrásnější.

PALE SINGLE SINGLE — ročník 2025 vs 2024

Oba ročníky jsou stejná rodina: florálno-citrusová elegance, lehká jódová stopa, suchý projev a potřeba času ve skleničce.

  • 2024 působí velmi čistě, vzdušně a „tiše“ — květiny a citrus vedou, ořechová/koláčová linka přichází spíš postupně.
  • 2025 bych popsal jako expresivnější na patře: často se projeví o trochu plnější střed (medovější sladová hebkost + zázvor/pečivová linka) a o tošku delší, jistější závěr, pořád ale zůstává subtilní a elegantní, ne těžký.

Oba ročníky sdílí stejné základní chuťové motivy, které se u PALE SINGLE SINGLE opakují.

Mike doporučuje (ročník 2025)

  • když chceš Couvreura, který je lehčí, elegantní, florální, bez „sudové těžkosti“
  • když tě baví whisky, co se otevírá v čase (doporučuju uspěchat, počkat a pít po otevření všech vůní a chutí)
  • když chceš jemný, ale charakterový dram s dlouhou, čistou stopou

Vlastnosti (ročník 2025)

  • 45 % ABV
  • natural colour
  • un-chillfiltered Collection
  • zrání cca 12 let ve velkých (500–700 l) sudech po suchém oxidativním sherry
  • stylově „pale“: jemná, dlouhá, bez hrubé dřevité svíravosti

4 skladem

SKU: 3760150950248-1-1 Kategorie: Štítek:

Senzorické zážitky (ročník 2025)

Vůně

  • květiny (levandule/vřesový dojem), medová hebkost v pozadí
  • citrusová kůra, jemně ovocné tóny (peckoviny/hruška)
  • lehce jódová, mořská stopa — noblesní, nenápadná
  • s časem se přidá čistý sladový tón a jemné koření (zázvorový náznak)

Chuť

  • nástup čerstvý a čistý: slad + citrus, rychle se ukáže zázvorová jiskra
  • střed patra: „jablečný koláč“ / pečené jablko, jemné ořechy (mandle/lískový dojem)
  • postupně lehce medovější hebkost (spíš elegantní, ne sladká)
  • dřevo drží rám, nepůsobí svíravě

Závěr

  • subtilní, ale dlouhý a čistý: citrusová kůra, jemná ořechová tečka, lehké koření
  • úplný konec zůstává elegantně suchý, bez hrubé dřevitosti

 

Další informace

Váha 3 kg
Rozměry 35 × 23 × 14 cm