Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 45% ABV 0,7l – bottled (ročník) 2024

Blossoming Auld Sherried ročník 2024 Single Cask, přibližně 21letá whisky, patří mezi nejhutnější a nejtěžší moderní edice Blossomingu.

Pro staření této whisky byl zvolen mimořádně aktivní sud, pravděpodobně fresh Oloroso butt s vysokou extrakcí, což zásadně formovalo celý profil této whisky.

Whisky Blossoming 2024 působí na nose i na patře výrazně starosvětsky, připomíná edice kolem let 2017–2019, které byly známé jako „heavy sherry monsters“. Je to temná, extraktivní, hutná sherry bomba v klasickém MC stylu.

Ročník 2023 byl o něco sušší, elegantnější a méně sladký (než 2024).
Sud byl také Oloroso, ale méně extraktivní a whisky předal více červeného ovoce (višně, maliny) a mandlových tónů. Tělo bylo celkově lehčí a mohli jsme cítit více alkoholu. Celkově šlo tedy o edici jemnější, ovocnější a méně „dark sherry“, ale stále krásně bohatou.

Mike doporučuje

Ročník 2024 patří mezi nejvíce sherry edice u Couvreurů.

Pro milovníky sherry whisky je to zážitek na úrovni sherry exploze. Nabízí opravdu plný, čokoládový, sladký a extraktivní profil. Okamžitě ohromí, nevyžaduje zkušenosti ani trénovaný jazyk, je naprosto skvělá i jako luxusní dárek.

Edice 2024 už nyní patří mezi ty, které na sekundárním trhu rychle mizí. Je to ročník, o kterém se mluví jako o „návratu ke starému stylu Couvreura“. Zákazníci, kteří znají Michela Couvreura déle, často hledají právě tento typ whisky – temný, hutný, sladký, starosvětský sherry profil.

Ve světě, kde sherry whisky prudce zdražují, nabízí tato lahev kvalitu a komplexnost, která odpovídá mnohem dražším lahvím.